现在正值夏季，天气虽然炎热，但各种新鲜水果都在上市，桃子、杏子、西瓜、李子等等，应有尽有，吃货们也是尝遍天下水果，美味尽享其中啊。杏子现在正值季节，各种杏子都上市，小编家院子还有一颗杏子树呢，甜甜的杏肉，连果核中的果仁都是甜甜的超级好吃的，小编特别喜欢吃杏子。

不过杏子虽好吃， 但不可多吃哦。相信大家有也听过那句话：“桃子养人，杏子伤人，李子树下抬死人”的话语。意思就是杏子不可以多吃的啦。说了这么多杏子，今天小编还想隆重为大家介绍一种很特别的杏子，据说，这种杏子是喝天山雪水长大的，一年只上市一个月，味道超甜，过季花钱也买不到，你们知道是什么杏子吗？

这种杏子就是“新疆吊干杏”。又称为“树上杏干”，俗称“吊死干杏”，为啥它的名字都这么搞怪呢？因为这种杏子成熟后不脱落，可在树上风干。成熟的鲜杏受夏季炎热气候的蒸腾，受干燥季风的吹拂，慢慢于树上自然烘干。这种吊干杏风味独特，营养丰富，纯美甘甜。鲜果成熟后，黄中带红，果肉超甜，无酸味，果实多汁味美，相当的好吃。

吊干杏是生长于新疆天山脚下的野生杏树上，全靠天然雪水与雨水生长，自花及果，无任何人工施肥与劳作，完全自然原生状态。所以说，但是喝天山雪水长大的，不过果实却圆润如珠、黄如鑫、小而饱满，肉实劲道、纯美甘甜、杏仁大、格外清香。吊干杏产量不高，但天然品质与独特风味，为杏干极品，颇受欢迎。

吊干杏的营养价值还超高，有丰富的维生素E，可以增强人体免疫系统，还能延缓衰老的作用。较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪、维生素B17、还有丰富的维生素C和多酚成分等健康成分，对人体健康具有独特作用，是优质的植物蛋白。