历时半年，阿里巴巴与中国中化集团合作种植的草莓，12月2日在盒马门店正式开售。为了这一口新鲜，阿里和中化筹备半年之久，在全国打造14个草莓基地，在不同城市的盒马门店周边200公里范围内都有覆盖，为得是在草莓全红的那一刻，刚刚好送至消费者口中，遂取名谐音“葲荭草莓”。

这个冬天水果不猫冬，不只是草莓，来自海南的火龙果，来自秭归的脐橙，来自新疆阿克苏的苹果，让这个冬天的餐桌水果不再单调。它们都来自阿里在全国搭建的1000个数字农业基地。

（图说：让供应链变得更短，24小时内全红草莓就能从田间地头抵达消费者口中。）

来自阿里巴巴的消费数据显示，“不新鲜，不好吃”是水果消费的最大痛点。找回“小时候的水果味”已经成为当下市场对水果的刚需。针对于此，阿里巴巴开始对草莓这个单品的全产业链进行了外科手术式的改造。

按照行业惯例，为了弥补供应链短板，草莓会在5-6分熟的时候被采摘，在运输途中逐渐变红、成熟。这种被“催熟”的草莓，口感大打折扣，也成为“再也找不回来的水果味”。

为了让这一口新鲜“即时达”，阿里巴巴和中化决定在消费者家门口种草莓。让供应链变得更短，24小时内全红草莓就能从田间地头抵达消费者口中。也正是依靠消费数据反馈供应链，这一口新鲜仅仅只卖1天。

阿里巴巴依托消费端大数据指导基地“种什么样草莓最好卖”。这个标准细化到一个草莓，要多重，才符合消费者口感；要多甜，才符合消费者口味；要多鲜，才符合消费者挑剔的眼光。而这些都将回馈到种植管理的全过程中。

目前，阿里巴巴和中化集团，在全国14个草莓基地合作面积超过了1000亩。预计，未来3年“葲荭草莓”的销售将突破10亿元。